Para las hamburguesas de soja utilizaremos el Okara resultante del proceso de la leche de soja.
Agregaremos al Okara cebolla picada, morron y ajo todo picado bien chiquito y condimentado todo con sal y pimienta.
Podemos agregar un huevo batido para unir bien la masa.
Una vez que tenemos preparada la masa procedemos a la creación de las hamburguesas utilizando uno de los tantos utensillos que vienen para tal fin o bien haciendo una pequeña bolita o albondiguita y luego aplanándola del tamaño que nos parezca mejor.
Echo esto las colocamos en una plancha caliente y aceitada para su cocción de ambos lados.
